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氣炸鍋這名詞在還沒使用過之前，本人一直抱持著懷疑保留的態度，因為其實氣炸鍋原理就是旋風烤箱，工程師把旋風烤箱的原理，依照消費者多年的使用經驗改良過後，加上行銷人員把應用情境圖像化，然後包裝推廣成現在的氣炸鍋。但身邊用過的朋友，不管是買什麼牌子的氣炸鍋，使用反應也都說不錯用很方便，於是湯圓媽買了家裡的第一台氣炸鍋，開始了氣炸的日子。