薑有特殊的香氣，多吃薑對身體也有很多好處，而且食物因為加了辛香料，多了香氣的點綴還可減少鹽分使用更健康。但是新鮮的薑買回來不太好保存，放久了皮老整個都乾枯，雖然說專家都建議要吃多少買多少，盡量買新鮮的最好，但可能很少人能每天買菜吧！！
薑有特殊的香氣，多吃薑對身體也有很多好處，而且食物因為加了辛香料，多了香氣的點綴還可減少鹽分使用更健康。但是新鮮的薑買回來不太好保存，放久了皮老整個都乾枯，雖然說專家都建議要吃多少買多少，盡量買新鮮的最好，但可能很少人能每天買菜吧！！