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草莓應該是大多數小孩都喜歡的水果,每次去超商都選草莓優酪乳,感覺很健康但其實裡面還是加了一些砂糖、動物膠、阿拉伯膠還有香料的添加物。而且一小杯價錢也不便宜,反正家裡冰箱常備品就是自己做的原味優格,要喝草莓優酪乳還不簡單。
做法簡單到完全不可能會失敗,把所有材料丟進去果汁機裡面打 20-30秒就完成。早餐不想喝這麼冰可以先將牛奶微波加熱一下,打出來的草莓優酪乳就會是接近常溫。自己做的草莓優酪乳老實說草莓香氣比不上外面買的,一開蓋就有陣陣草莓味,顏色也沒有市售的粉紅,至少原料自己能掌控比較安心。
製作優格:請參考『只要會倒牛奶就會做的-原味優格』
『材料』一人份/一杯
- 冷凍草莓 100g。 (如果怕冷凍草莓太硬果汁機打不動,可以先拿出來退冰一下)
- 原味優格 100g。
- 鮮奶 100g。
- 蜂蜜 15-20g。(可以按照自己喜歡的甜度調整)
因為現在不是草莓季節只好買冷凍草莓,Costco 買一大包比外面便宜很多,煮草莓果醬或是草莓優格都很好用,另外還有冷凍藍莓也很推薦。