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    小廚師

    手作梅酒初體驗 (umeshu)

    by Kevin lee 2022-05-05

    清明過後到五月正值梅子盛產的季節,這時經過附近水果攤都會看到一包包青梅擺在攤位前面,只是我從來沒正眼瞧過它們,今年羊角叔不知哪來的靈感忽然問要不要自己釀梅酒喝,於是今年的梅酒初體驗就此展開。

    上網詢問google大神,有人說最好挑選青色的梅子,但現在已經是四月底,梅子季節即將結束大部分的青梅都比較成熟了,只好勉強挑了一包看起來比較綠的,如果這次成果不錯,明年就可以早點釀,聽說手釀梅酒會上癮,數量會越釀越多。

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    2022-05-05 0 留言 412 views
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  • 小廚師

    氣炸戚風蛋糕-預熱只要5分鐘好方便(氣炸烤箱)

    by Kevin lee 2021-09-25
    2021-09-25 5.2K views

    中秋節不吃月餅改吃戚風,氣炸鍋烤蛋糕真的很方便,不用預熱就可以大加分!!烤出來的口感跟烤箱差不多,感覺是發現新大陸了~~

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  • 小廚師

    免油炸,外酥內嫩超簡單『氣炸豬排』安晴氣炸烤箱

    by Kevin lee 2021-09-07
    2021-09-07 2.2K views

    想吃炸豬排,原來可以不用特地起油鍋,用氣炸烤箱就可以輕鬆又簡單,自己動手做,而且豬排水嫩又不油膩,超讚的。

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  • 小廚師

    沒有雲朵的-巧克力雲朵蛋糕(無麩質配方)

    by Kevin lee 2021-09-04
    2021-09-04 690 views

    最近湯圓媽迷上巧克力系列的蛋糕,平常追的Youtube 頻道『糖…

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  • 小廚師

    網美西瓜汁好漂亮?-不要再找自己麻煩了

    by Kevin lee 2021-08-20
    2021-08-20 642 views

    相信大家滑手機的時候,應該都看過影片介紹喝西瓜汁的妙點子,只要把西瓜劃開一小洞,再把調理棒伸進去邊攪邊打,三兩下好喝的西瓜汁就完成!插上小洋傘,配上彎彎的彩色吸管好夢幻!!!

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  • 小廚師

    氣炸巴斯克乳酪蛋糕-傳說中不會失敗的蛋糕

    by Kevin lee 2021-08-08
    2021-08-08 2K views

    最近換了一台新的氣炸烤箱,容量12公升。而前陣子在網路上也看了許多氣炸巴斯克的影片,聽說是一款完全不會失敗的蛋糕,那就來試試看吧。

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  • 小廚師

    居家草莓果醬-隨心所欲、想怎麼吃就怎麼煮

    by Kevin lee 2021-07-24
    2021-07-24 989 views

    煮果醬超簡單,不用想太多,放輕鬆只要不燒焦都是成功的果醬,想吃什麼煮什麼,好隨性。

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  • 小廚師

    只要會倒牛奶就會做的-原味優格

    by Kevin lee 2021-07-19
    2021-07-19 1.4K views

    湯圓最喜歡的早餐就是自家產的優格,不管是原味優格、水果優格或是蜂蜜優格全部都來者不拒。做優格沒啥技巧,只要會把牛奶倒進鍋子裡面就會做了。

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  • 小廚師

    材料簡單到沒話說的-水果奶酪 (不加鮮奶油版本)

    by Kevin lee 2021-07-11
    2021-07-11 1.7K views

    疫情期間真的是把大家的潛能都給逼出來了,最近找到一款『辣媽』的奶酪食譜,原料跟製作過程都非常簡單簡單,非常適合跟小朋友一起完成。

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  • 小廚師

    草莓優酪乳健康好喝自己做-O失敗超簡單

    by Kevin lee 2021-07-01
    2021-07-01 1K views

    草莓應該是大多數小孩都喜歡的水果,每次去超商都選草莓優酪乳,感覺很健康但其實裡面還是加了香料跟砂糖,在家自己做簡單方便又健康。

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一個從職場退役的全職奶爸,記錄了一些老爸跟湯圓相處時的點滴及生活心得。

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